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こんばんは。
今のところ、次のようなアウトラインを考えています。
◎くまいちゃ
ミント風味の紅茶。シャープな感じにしたい。
もちろん、熊井ちゃんの愛犬が「ミント」だからです。
◎くまいちゃん
ハチミツ入りミルクティーに何かプラスしたい。
ハチミツは熊さんの好物だもんね。
ちなみに、ハチミツ入りミルクティーは「キャンブリックティー」というそうです。
◎くまいちょー
桃のジャム入り紅茶。ロシアンティーのバリエーション。
「くまいちょー」って呼ぶのは、ももちだけ、だから。
雅「マスター、いつものくまいちゃ。濃いめにね。」
愛「私は、くまいちゃん。ミルク多め。」
桃「もーはぁ、くまいちょーがいいなぁ。」
…なんてやりとりがあったら楽しいなぁ。（ゲスト：Buono） |
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リキマニさんの発言をこちらに転記します。
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初めまして、リキマニと申します。
どかん師匠のご紹介を受けて参上いたしました。
以後よろしくお願い致します。
さて、カクテルの件ですが、
熊井ちゃんといえば紅茶（ミルク＆砂糖入り）なので、
ミルクティーベースということになるんでしょうけど、
カクテルに詳しくないので、他に何を入れたらいいのか思いつきません。すいません。
ただ熊井ちゃんはトマトが苦手なので、トマトジュースはNGですねｗ あとイチゴも苦手らしいので、それもNGですｗ
NGばかりで申し訳ありません。
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以上、リキマニさんの発言 |
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リキマニさん、どうも！！
トマト、イチゴ、苦手なんですね。
得意な果物って、何でしょうかね？
（果物全般苦手？？） |
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やかんさん、こんにちは。
熊井ちゃんの好きな果物の件ですが、
キッズの頃はパイナップルが好きだと言っていました。
最近はあまり言いませんが、今年になってからもラジオで
「弟とパイナップル味の飴の取り合いをした」と言っていましたので、
多分今でも好きだと思います。
彼女はトマトにしてもイチゴにしても、ベチャッとした食感が嫌いみたいです。
何かの参考になれば、と思います。 |
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リキマニさん、どうも！！
パイナップルですか！！！
これはよい情報をどうもありがとうございます。
それも、飴のパイナップル味ですね。
実は、先ほどまで、どかん師匠のところであれこれ実験してました。
上で、どかん師匠が書いてくれている「くまいちゃん」三段活用ですね。
まず、「くまいちゃ」
ミントティーと紅茶を合わせてみました。紅茶の苦みが強調されてしまいました。何か、苦みを抑える方法を考える必要があります。
パイナップル風味はよいかもしれません。
千奈美に、紅茶＋グリーンミントシロップはシロップの緑色が、紅茶と合わさると、不気味な色になってしまいました。ミントの香りも熱でなくなってしまいました。ちょっと、失敗です。ミルクティーだとどうなるかは、実験できませんでした。
次に「くまいちゃん」
ミルクティーに蜂蜜を入れます。たくさん入れた方が美味しいです。「バラ」の蜂蜜でした。ただ、ミルクティーに蜂蜜を入れる紅茶はすでにありますので、一ひねりほしいところです。
パイナップル、いいかもしれませんね。
そして、「くまいちょー」
桃のジャムを入れて、ロシアンティー風にするんですが、
大量に入れると甘くなります。果肉が残ったジャムなので、そこに桃の果肉が残るのですが、この果肉の風味がなかなかよいです。
ただ、食感がベチャッとしてますね〜〜〜。う〜〜ん。
とにかく、だいぶ参考になりそうです。
ありがとうございます。 |
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リキマニさん、情報ありがとうございます。
では仕入れ担当のやかん師匠、パイナップルのシロップ入手お願いします。あ、ジュースならあるけど、ジュースで良いのかなぁ？
パイナップルジュースを使うカクテルというと、ラムベースでココナッツミルクを使う「ピニャ・コラーダ」がお気に入りです。今度、作ってみましょうか？ |
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今年の初頭くらいに、彼女が好きだと言ったものを挙げてみました。
好きな色：水色、オレンジ
好きな花：ハイビスカス、ゆり、かすみ草
好きな映画：ディズニーの映画
好きな季節：夏
好きな食べ物：たらばがに、きなこもち、すき焼き、杏仁豆腐、焼き肉
好きな香り：せっけんの香り
好きな宝石：ダイヤモンド
得意料理：焼きそば
あまり参考にはならないと思いますが、一応書いてみました。
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リキマニさん、どうも！
好きな色は、何か使えそうですね。
オレンジ色の紅茶にするとか。
（当初は濃い茶色にしようと思っていましたが。）
それで、きなこ餅か、杏仁豆腐を添えて、お出しするとか。
また、焼きそばに合う飲み物を考えるのもいいかもしれません。
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パイナップル他のシロップ、入荷しました。
明日あたり、どかん師匠のところに持って行きたいところ、
車がディーラーに行ってしまいました。 |
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土日と、やかん師匠とともに、また研究開発にいそしみました。
「くまいちゃ」ですが、パイナップルシロップは大当たりです。『紅茶に、パイナップルシロップを入れる』このシンプルな組み合わせでほぼ決まりです。
「くまいちゃん」は、大幅な変更があります。ベースを紅茶ではなくペパーミントティー（お茶の葉は入っていない）にし、これでキャンブリックティーを作るというものです。つまり、『ミントティーに、ハチミツとミルクを入れる』です。ミルクのまったり感と、ミントのすっきり感が微妙にバランスが合っていて、なかなか良い感じでした。 |
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「くまいちゃ」「くまいちゃん」ともおいしそうですね。
実飲するのがとても楽しみです。 |